Currently viewing the category:
"Husmoderligt"
Den stora fördelen med att designa ditt eget mönster är ju att du får det som du vill och så här ville jag ha det. Du hittar fler bilder på min stickblogg Alpackan =)
Jag är fullkomligt besatt i att sticka och har gärna ett par olika arbeten på gång samtidigt. Dessa Pippimönstrade vantar i Lovikkagarn är mitt senaste avslutade alster på stickningsfronten. Senast jag stickade vantar var på högstadiet så jag hade helt glömt bort hur man fick till tummen men det gick ju lysande efter att ha kikat på en del videos på Youtube. Lovikkagarnet hittade jag helt oväntat i Konsumbutiken på Fårö och jag har utgått från dessa två mönster (Jarbo.se och Jennyovovvarna) när jag stickat vantarna. Plockat russinen ur kakan helt enkelt.
Äntligen har vi bytt spis. Den gamla gasspisen har blivit utbytt mot en gasspis med elugn så nu är det jag som bakar för fulla muggar. En doft av nybakat bröd börjar sprida sig här i köket och snart är favoritbrödet klart för provsmak.
Brödet har jag tagit ur Rosendals fantastiska bok Rosendals Trädgårdscafé (s.119) och det är ett superenkelt härligt saftigt bröd som nästan smakar lite pizza-aktigt.
Recept för två portioner
2 portioner/st.
50 gram jäst
4,5 dl vatten
0,5 dl olivolja
3 msk strösocker
1 msk salt
1 st liten finhackad lök
75 gram soltorkade tomater i olja
20 st kärnfria svarta oliver
1 st kruka hackad basilika
1,1 liter vetemjöl
Till pensling och garnering: olivolja och grovt saltGör så här:
- Rör ut jästen i det fingervarma vattnet. Blanda i olivolja och socker. Låt det stå i ca 10 minuter.
- Hacka under tiden lök, tomat basilika och oliver.
- Blanda i mjöl(den mindre mängden),salt och grönsaker i degspadet.
- Knåda degen väl och forma den till en rund bulle. Pensla den med olivolja och låt den jäsa i 1,5 timma.
- Ta upp degen och arbeta den ordentligt. Forma den till 2 bröd.
- Snitta bröden och pensla den med olja. Strö över lite mjöl och grovt salt.
- Grädda bröden i 200 grader i 35-40 minuter
Jag glömde tyvärr att ha i de soltorkade tomaterna den här gången vilket är synd för de gör brödet lite saftigare med sin oljiga marinad. Så kom ihåg tomaterna när du testar detta underbara recept.
Enjoy!
Skogen svämmar över av svamp och man får mer känslan av att gå och hämta svamp än att man letar svamp. Det är nästan svårt att sätta ner fötterna utan att trampa på en klunga stolta högväxtra svampar som står och solar sig i mossan. Vi fick ihop tre plastkassar och nu återstår bara efterarbetet med att rensa och äta dom finingarna =)
Jag fick ett ryck och rev ut allt ur det överfulla skafferiet. Målet: att få ordning och reda, överblick och att optimera förvaringsmöjligheten. Det stod grejer där inne som hade bäst-före-datum 2009 så det var behövligt. Så ut med allt, tvätta rent och sedan in med grejerna igen men nu i stapelvänliga burkar uppmärkta med innehåll och eventuella koktider. Så här såg det ut innan jag började. Ni ser vad jag menar; det var verkligen dags.
Före
Under tiden
Efter
…med dom där Macaronerna? Det har inte jag. Som en färgglad biskvi. Nej tack.
Magnus bestämde sig för att göra en pannkakstårta med vaniljsockrad grädde (laktosfri såklart), hemlagad rabarberkräm och så lite vaniljsocker i pannkakssmeten (även den gjord på laktosfri mjölk). Han varvade fyllningarna mellan de lövtunna pannkisarna och nu står hela fina tårtan i kylen och drar lite. Sedan ska den avnjutas på altanen med Magnus mormor Tyra.
Mina andra bloggar
